Euforia
Bianco - Colli d' Imola DOC
Caratteristiche del territorio di Produzione
- Produttore: Tenuta Vitivinicola Cà Lunga di Paolo Cassetta – italia
- Altimetria: 132 m.s.l.d.m.
- Esposizione: Est
- Tipologia Suolo: Argilla rossa
- Densità impianti: 5.300 ceppi/ha
- Sistema allevamento: Cordone speronato
- Età media vigneto: 15 anni
Vinificazione e Affinamento
- Composizione: Trebbiano 100%
- Resa Ha: 110q/ha
- Vendemmia: II – IIIsettimana di settembre. Raccolta a mano in cassette
- Pigiatura delle uve: Con pigiadiraspatrice, pressa soffice
- Fermentazione: In acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 12°-15° C
- Durata di Fermentazione: 20 giorni
- Tempi di battonage: 2 mesi
- Fermentazione malolattica: No
- Affinamento: Vino in acciaio, le fecce in Legno – tonneaux
- Grado alcolico: 12%vol
- Affinamento minimo in bottiglia: 2 mesi.
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi, cristallini.
Profumi: Vaniglia, fiori gialli e frutti esotici.
Gusto: Fresco di buona sapidità.
Abbinamenti
Ottimo da aperitivo con stuzzicheria
A chi si rivolge
Creato per le persone che amano un vino dal gusto semplice ed immediato
I commenti del Sommelier
Colore giallo paglierino con riflessi verdi, cristallino, di media consistenza; al naso è delicato, fresco, intensamente fruttato, con sentori leggeri di tostatura e di vaniglia su fiori gialli e frutti esotici, ananas, mango. L’ingresso al palato è caldo e abbastanza morbido. Una piacevole freschezza, accompagnata da una gradevole sensazione sapida, prelude al finale abbastanza lungo.
Linea Leonardo
Tutti i vini Ca’ Lunga sono disponibili nella Versione LEONARDO con grafica stampata direttamente sul vetro. Con la stessa tecnica di stampa, inoltre, è possibile personalizzare ogni singola bottiglia per cerimonie, anniversari, compleanni, eventi corporate e progetti di branding con ogni grafica che desideri.